レトルトのタイ料理にチャレンジしてみました

昔からタイ料理は大好きでよく食べに行っていたのですが、引っ越してからなかなか近くにタイ料理を扱うお店がなく食べに行くことができずにいました。
それでも周期的にタイ料理が恋しくなってしまい、旅行本やネットなどを見ては昔食べた料理を思い出していました。
そんな話を友達にこぼしていると先日自宅でも簡単に作れるレトルトのキットが今はたくさん売っていると教えてもらいすごくびっくりしました!

さっそくその日のうちに友人に連れられてまずは無印良品に行くとパッタイや生春巻きなどいろんな種類のレトルトが販売されていてとても興奮してしまいました。
その日は一番大好きなパッタイを購入し、夕飯に作ってみると少し麺の戻し方を失敗してしまいましたが味はしっかり本格的で久しぶりのエスニックの風味に涙が出そうになりました。
次の日は生春巻きを購入しましたがこちらも生地がもちもちでおいしく、ソースも奥深い味わいでさっぱり食べることができました。
最近は成城石井にも同じようなレトルト食品があるのを知りすごく気になるのでどう味が違うのか食べ比べたいと思っています。http://www.eutonabolsa.com/